“一村开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025一味”幸福塘栖

2025-10-21 03:54:03　　点击量：

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　　“以前我们这旁边都是梅园，结的梅子做成蜜饯，然后卖到临近的地方。”老赵停顿了一下，算了算，“是啊，这一句线多年前的事情了。”老赵是“蜜二代”，他的父辈就开始在塘栖这块土地上做蜜饯，而现在他的儿子“蜜三代”小赵已经接手了家里的蜜饯生意，而且越做越大。 乡村振兴，产业是根基，安全是底线，共富是目标。从家庭土作坊到现代化生产车间，杭州临平塘栖镇的蜜饯产业做到了全国前列，也带富了祖祖辈辈生活在这里的人们。上世纪90年代初，老赵和妻子二人在自家的作坊里做蜜饯。“隔一段时间，我就挑着百来斤蜜饯，骑自行车到火车站，再坐火车到海宁等地方去卖。”老赵说，“虽然辛苦，但是收入比当时在厂里打工要高得多。”赚到第一桶金之后，老赵就开始琢磨如何把生意做大，杭州雅佳食品有限公司就是在这个过程中诞生的。 如今，“蜜三代”小赵接班，除了继承老一辈的传统，小赵更多地将心思花在了想“新办法”上。“比如新品，以前的蜜饯吃来吃去就那么几样，现在消费者对口味要求高，必须不断有新品来满足他们变化的需求。现在我们一年研发新品超过30种。”小赵说，“再比如销售渠道，电商渠道是怎么都绕不开的。我们和抖音上头部蜜饯品牌‘牧果人’合作，平均每推5款新品就有1款成为爆品，其中首款混合蜜饯产品‘一包梅好’卖得尤其好。”“牧果人”方面的数据显示，2023年11月“一包梅好”上线个月就实现了百万级销量，且销量一直领跑同类商品。

　　雅佳食品所在的塘栖镇泰山村蜜饯企业集聚，蜜饯食品检测需求量大，沈华食品有限公司等9家企业联合提出建设共享实验室的想法。考虑到企业实际困难，在当地蜜饯行业协会牵头下，经过杭州市市场监管局同意，临平区市场监管局指导建立南扒山实验室，实现检测资源 “共享共用”。 塘栖蜜饯是杭嘉湖平原传承数百年的“金名片”，杭州市将其纳入“浙产好食品”提升计划的核心赛道，按照“生产合规、品质提升、数智建设”三大路径，集中攻坚，全力打造全国蜜饯产业高质量发展标杆，加速实现品牌升级。 一方面开展“生产合规”指导，围绕蜜饯原料验收、糖煮时间、添加剂使用等关键环节，提供合规指导，推动企业标准化生产、规范化经营，切实提升蜜饯产品质量安全水平。 另一方面组织“蜜饯工匠”实训，邀请行业专家系统讲授低硫护色、无硫防腐等新工艺，通过“理论+实操+跟岗”，带动企业升级工艺、严控风险，使蜜饯抽检合格率稳步提升。 同时上线“阳光工厂”系统，通过生产过程数智化、产品可追溯、风险可预警，全链条透明化管控推动投诉量同比下降，让“杭州好味道”更多“放心味”。食安、共富，幸福村今年以来，杭州以经营规范、产业兴旺、生活方便、群众满意为标志，推动建设“食安共富幸福村”，积极探索农村食安治理新模式。 在杭州市临平区塘栖镇，以“一村一味”为特色，一场舌尖上的共富记正在人们身边悄然发生。 塘栖镇位于杭州市北部，是浙北重镇、江南水乡名镇，京杭大运河贯穿古镇。杭州市临平区聚焦食品安全与乡村共富深度融合，在塘栖镇先行先试，整合该镇塘栖村、丁河村、丁山河村、泰山村四个村资源，以“一村一策”定发展方向，产业协同聚发展合力，监管升级守安全底线等举措，不仅筑牢了乡村食品安全防线，更激活了乡村经济活力，让村民在家门口就能参与特色产业经营，收获致富成果。 塘栖村推动全村7家农家乐及3家餐饮新业态组建“餐饮联盟”，建立“夜宵例会”制度，以“食安标准统一、管理规范统一”为目标引导农家乐“集群化”发展。同时，以“村建民用”模式引进“草莓君智慧农业园”，打造“天空草莓瀑布”，今年上半年营业收入达300余万元，同比增长30%。在共富研学中心开设《食安护乡村 共富幸福来——乡村食品安全治理》等课程，成为乡村食安人才培养与科普的重要阵地。 丁河村在市场监管部门的全程帮扶下，把村里分散的食品小作坊集中到统一规划的工坊园区，以“标准化、阳光化、数字化、园区化、文旅化”“5S”现场管理体系来规范，建成了“鱼鹰共富工坊”。工坊集群后，对农民做集中的技能培训，对食品进行了严格把控，提高了工坊的产品质量。

　　丁山河村过去有许多手艺精湛的糕点工匠，他们没有固定生产场地，产品也面临着存在食品安全隐患、销路狭窄等难题。村委以“非遗+食安”理念为核心，引进杭州老刀食品有限公司，不仅把废弃校舍变成了企业生产车间和体验用房，盘活了村集体资产，还在市场监管部门指导下，统一生产场地、技术标准和品牌名称，成功打造“老刀·幸福的院子”省级非遗工坊。如今，“老刀·幸福的院子”主要生产塘栖老式传统食品，已帮助300多家农户年均增收200多万元。